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鐵鍋的優缺點
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手工鐵鍋好還是鑄鐵鍋比較好? - GetIt01
生鐵鍋優點 :傳熱均勻,當火的溫度超過200℃時,生鐵鍋會通過散發一定的熱能,將熱量均勻地傳遞給食物,適合燉煮和油炸、煎等食物的製作。缺點:傳熱慢,鍋環厚,紋路 ...
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