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不鏽鋼鍋可以炒菜嗎- 不鏽鋼炒鍋該使用哪種可以刷的菜瓜布?

2. 不鏽鋼鍋：不鏽鋼是導熱快、不生鏽、耐酸鹼也耐刮的不銹鋼鍋耐高溫、耐酸鹼，安全性高，適合煎煮炒炸等各種烹調方式，但仍不宜長時間乾燒，容易沾鍋也可能會破壞鍋子。

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