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黑鐵鍋養鍋- 養鑊全靠油！洗走燶漬好簡單？毒物科專家

「鐵鍋不能煮酸的食物」是許多人的共識，因為酸類會讓鐵氧化，讓菜肴參雜進金屬的味道。. 但只要有好好養鍋，般的酸性食材如番茄醬、酒或柑橘等還是可以料理，它們只會 ...

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