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鐵鍋煮酸
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非塗層不沾鍋-恰恰鍋
鐵鍋 的蓄熱效果好,所以時常被拿來煎煮牛排或是燉煮,也就是所謂的熱容量高,食物下鍋之後,不容易因為食物吸熱而導致鍋子變冷,反而是可以在食物表面形成梅納反應,間隔 ...
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