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鐵鍋煮酸
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https://www.epochtimes.com/b5/9/2/17/n2432803.htm
小妙招:日常如何保養鐵鍋
11、煮綠豆也忌用鐵鍋,因為豆皮中所含的單寧酸遇鐵會發生化學反應,生成黑色的單寧鐵,並使綠豆的湯汁變為黑色,影響味道及人體的消化吸收。 12、普通鐵 ...
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