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鐵鍋不沾原理
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你真的會用鑄鐵鍋嗎?為什麼總是黏底、洗不乾淨? - 食譜自由配
不過油也不能完全是冷的,冷鍋冷油是使用鑄鐵鍋料理會沾黏的主因之一。 3.黏鍋是因為還沒好. 無論是煎炒排餐還是蔬菜,放入食材後,不要急著移動 ...
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