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【非管理員請勿編輯】鑄鐵、生鐵與碳鋼鍋的差異

另外中鋼幾乎沒有販售純鐵，也就是熟鐵，因為硬度太低，延展性太高，商業使用需要較高硬度的金屬，因此較無經濟價值。在物理特性上，生鐵含碳量最高，因此質地較硬、脆， ...

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