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健康網》鐵觀音是生茶還熟茶？ 農委會：依茶葉發酵

... 茶是以發酵與烘焙程度來區分，而鐵觀音茶是中發酵的茶種，因此屬於熟茶。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文表示，有些人以為青茶與生茶是不同種茶 ...

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