為什麼這篇烘焙茶粉鄉民發文收入到精華區：因為在烘焙茶粉這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者womenpower (在陽台唱歌的那個女生)看板Tea標題[問題] 烘焙蛋糕用的茶粉時間Tue...
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2020-04-28 11:59:27
《烘焙茶雞蛋雙色戚風蛋糕》 尋晚整咗個雙色戚風蛋糕做早餐！ 一個蛋糕有兩種味道！ 啡色係烘焙茶味，濃濃茶味！ 黃色係原味，用日本雞蛋整，蛋香味突出！ 一次過滿足兩個口感～ 係正嘅！ 參考食譜：https://cook1cook.com/recipe/38614 做法： - 將綠茶粉轉為烘焙茶...
大家好～
這兩年愛上一種培茶的鮮奶茶，覺得香味好濃好好喝唷～
加上最近迷上烘焙，想說可以做成培茶口味的蛋糕試試看（就想說有紅茶、抹茶蛋糕都蠻
喜歡的）
不知道會不會不合適？
網路賣的培茶粉可以直接加入蛋糕麵糊或是要買茶葉來磨粉加入呢？
如果是茶葉要嘪哪一種茶種？是不是鐵觀音的味道也蠻像的？我也蠻喜歡鐵觀音鮮奶茶的
～
希望有知道或做過的朋友可以分享看看唷～
感謝～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.44.107 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1633981317.A.EED.html
→ Sacid: 有Baking板10/12 08:42
想說茶版可能對茶比較專業，因為如果入手一包茶葉或茶粉，烤一次蛋糕，剩下的應該還是會沖泡來喝，不知道要買哪種好，是我沒問清楚
※ 編輯: womenpower (150.117.44.107 臺灣), 10/18/2021 23:41:10
推 lwei781: 磨粉的器材要看看10/19 15:38
我家是有電動的研磨機，梗應該也可以粉碎，還是要像日式抹茶有一個缽和棍子的那種？那種我也有迷你的～
→ lwei781: 梗可能是大問題10/19 15:38
推 mavissu150: 志江的不錯10/21 11:37
好唷～感謝，我來找看看～※ 編輯: womenpower (39.11.40.28 臺灣), 10/23/2021 03:46:41
※ 編輯: womenpower (39.11.40.28 臺灣), 10/23/2021 03:47:34
推 unrealid: 舞間茶心的茶粉很細，味道很好，操作起來很便利（容易跟10/27 20:30
好唷～謝謝分享心得，我主要也想泡來喝。→ unrealid: 材料融合），用過幾次蠻推的，用不完的茶粉也可以直接泡 10/27 20:30
→ unrealid: 來喝10/27 20:30
※ 編輯: womenpower (150.117.44.107 臺灣), 11/02/2021 23:13:41推 mini001: 我媽是用研磨機絞碎加入麵糊，貓奉茶的紅玉拿來做蛋糕很 01/04 21:30
→ mini001: 好吃 01/04 21:30