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茶是發酵還是氧化? Is tea Fermentation or Oxidation? - 三寶堂

由於茶葉始自東方，中文稱為發酵，因此英文也翻成fermentation這個字，但事實上， ... 鐵觀音茶 Tieh-Kuan-Yin tea. 白毫烏龍茶White-tip Oolong tea.

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