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不能乾燒又不能刮傷，使用不沾鍋的規矩為什麼這麼多?

答案是一種化學物質，前述兩種生活用品都使用到聚四氟乙烯（Polytetrafluoroethylene，縮寫是PTFE）的塗層，它有個更響亮的名字──鐵氟龍（Teflon ® ）。

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