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炭烤飛天燒鵝始祖！香港鏞記酒家的燒鵝為什麼會「飛天」？

創辦人甘穗輝原本為不同飯店酒家打工，學得一門燒味手藝而稱譽中環。1936年白手起家開大牌檔，專賣燒味及粥粉麵飯，價錢實惠而大受歡迎。1942年日治時期， ...

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