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狗母魚酥米粉鍋老師傅巧手重現酒家菜 - Yahoo奇摩新聞
說到酒家菜著名的白鯧米粉鍋,台北有餐廳卻用澎湖、台南一帶的狗母魚取代,還做成魚酥,讓香氣更濃,還有重視手工的「悄悄話」,把豬耳朵包裹豬舌頭, ...
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