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意麵- 維基百科，自由的百科全書

意麵 （中國大陸、香港稱為伊麵，又稱伊府麵），是一種油炸的蛋麵，粵菜經典 ... 命人把麵粉和雞蛋摻水和勻，擀成麵條狀後捲曲成團，晾乾後再下油鍋炸至金黃色撈起。

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