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聽說烤肉時鋁箔紙霧面朝外包覆食材，這樣比較快熟

鋁箔紙 因壓製過程，通常一面是亮面，另一面是霧面，有關霧面吸光效果較亮面佳而使食材較快烤熟的說法，因實際上燒烤的過程，主要是靠「傳導」導熱，而 ...

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