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高溫烹調常用鋁箔紙安全使用有技巧 - 康健雜誌

鋁箔紙 的用途廣泛，蒸、烤、煮都可以，但使用不當容易烤焦，甚至讓鋁箔紙 ... 使用，「鋁碰水變成氧化鋁，那是一種保護層，比鋁更穩定，使用上無妨。

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