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中秋烤具這樣挑，烹調、善後不再森七七！ - 衛生保健組

若是食物直接暴露在炭火下，容易沾染炭灰，可以鋪一層鋁箔紙或用鋁箔紙包覆食材。不過，鋁箔遇酸會溶出鋁，別在燒烤過程滴進檸檬汁，應該等到食材裝盤 ...

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