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康健雜誌／不沾鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋…安全鍋具怎麼選？

不少人之所以購買不沾鍋，無非是想解決煎魚時魚身黏鍋不全的困擾，不沾鍋固然好用，但在處理魚類料理前最好預先處理魚刺，防止帶刺魚類刮傷鍋面。需格外 ...

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