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[米穀粉] 銅鑼燒（無泡打粉） | afey的make隨手記

Written by afeyhsu · 1. 將蛋放入50度C溫水中浸泡5分鐘，讓蛋適合打發 · 2. 砂糖、蜂蜜、蛋放入鋼盆中，用高速打發 · 3. 打發至麵糊泛白，滴落時有明顯摺痕 ...

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