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新鮮的銀杏可以生吃嗎，銀杏能生吃嗎？ - 多學網

因為銀杏中含有白果酸、白果醇等有毒的物質，生吃銀杏常會發生中毒現象，通常在食用後，快者1小時之後就會出現中毒症狀，慢者可潛伏至12小時後才出現嘔吐 ...

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