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日本KAKUSEE一體成形鉬釩鋼刀 - Shopping b

一般廚刀用不鏽鋼熱處理後硬度大概都在48°±2 (代表鋼材日系的420系列, 大陸的3Cr13)。這樣的硬度除了刀口處理為鋸齒狀外（外銷美國的低階廚刀常用）基本上刃口利度很難 ...

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