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火鍋與補湯含高鉀鈉腎臟病人忌口 - 學務處

另外，紫菜、海帶、空心菜、菠菜、茼蒿、香菇等都是高鉀蔬菜，屬於水溶性的鉀離子，容易在熬煮中被釋放在湯汁裡，因此不利於腎臟病患者。 他說，腎衰竭病患本身無法完全 ...

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