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鈕扣巧克力 用法
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認識調温巧克力、非調溫巧克力與如何選用 - Brian Cuisine
這裡說得表層裝飾用巧克力,是指將包裝巧克力直接加熱融化就直接使用狀態,例如融化後沾裹餅乾、淋覆在蛋糕或是沾裹乾燥柳橙片這樣的情形,如果想要的結果是巧克力能呈現 ...
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