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蟹言——持螯賞菊、人生樂事 - 遠見華人精英論壇

寧波人的嗆蟹和蟹糊都是用梭子蟹，用高粱、鹽、薑醃製，下飯配粥聖品！ 還有蟹粉是將大閘蟹蒸熟拆出蟹肉及膏，再用豬油熬煮、裝瓶後取食，澆陽春麵上 ...

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