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金針花知識
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金針花苞在烘焙產品中的應用與開發__臺灣博碩士論文知識加值 ...
金針花 是極具營養價值的食品,含類胡蘿蔔素、多酚類化物與多種生物活性成分,具有抗氧化、抗癌、鎮靜與舒眠等功能。傳統上是以中式烹調法做成料理,現擬將以配料方式, ...
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