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金華火腿整隻
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麵點原料知識 - Google 圖書結果
蟹在麵點中的應用是將蟹整只蒸熟,拆肉以後蟹黃、蟹肉可分用,也可合用製作餡心,如江蘇著名的 ... 其中以金華火腿最著名,被稱為「南腿」;江蘇如皋醃製的火腿稱「北腿」; ...
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