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南瓜究竟升血糖还是降血糖？一直不明白的问题，医生也很矛盾

南瓜 含有丰富的糖分、蛋白质、胡萝卜素、维生素C及钙、磷等营养成分，还含有精氨 ... 化合物的含量从3.5~15.5g不等，差别相当明显，应尽可能选择金瓜，少用加丝瓜。

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