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日式手沖經典手法金澤式詳解簡單就能學會衝出好喝的咖啡 ...

金澤式 也是一種非常日式的手沖方式，特點是溫柔、緩慢，還有那蜻蜓點水般的注水方式。書中提到的觀點是在萃取咖啡時，後2/3的咖啡液是充滿各種苦澀的負面 ...

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