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金澤式手沖
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【入門祕笈】六種常用手沖咖啡手法教學(附沖煮參數)
金澤式. 另一種點滴式的手沖技法,用比一般悶蒸較少的水量悶蒸,待咖啡粉不再膨脹後,在粉層中心定點以蜻蜓點水的點滴注水,當咖啡液以「水滴」滴出時 ...
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