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SCAE/SCAA 金杯咖啡萃取法則的應用 - 方格子

歐美「金杯準則」就是以粉量與水量作為「濾泡咖啡品管表」的調控利器，其複雜度與重要性，更甚於新鮮度、粗細度與水溫、時間、水流。 針對Drip ...

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