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【咖啡常識】什麼是手衝的“台式萃取”與“金杯準則“? - caffesme
其實,在圖表8—3“適中口味”的泡煮比例1:12至1:13,即金杯標準的1:14.5至1:15.5,已能泡出滿濃厚的咖啡,實無必要以1: 10來泡咖啡,濃度太高,雖然 ...
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