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餐桌上的調味百科：從調味、製醬到烹調，掌握配方精髓的完美醬料事典

附錄常用容積代換毫升mL =公CC 1公升( 1L ) = 1000 mL 1量杯( 1cup ) = 240 mL = 16大匙( 16T ) 1量米杯= 180 ml ... 懂得換算分量,調出準確好味道常用重量代換公克= g ...

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