1公斤(約6或7顆較大的)育空黃金馬鈴薯(Yukon Goldpotatoes),削皮後切成2公分丁塊 1大匙白醋 1大匙猶太鹽,可視情況加量 170公克厚切培根 1杯自製美乃滋(請見第286頁)或 ...
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