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不同地區魚類中重金屬含量分析 - 食品科學系

馬來西亞沿海地區魚中重金屬的最高平均含量是Fe，其次是Mn、Cu、Cd 和Pb；波斯灣捕獲的魚類，魚肝中重金屬濃度超過肌肉中的濃度，且魚肝中As, Hg 和Cu 的含量超過世界其他 ...

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