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滷汁反覆加熱會致癌?臨床毒物專家這樣說

滷肉使用的滷汁千萬別重複烹煮，殘留在滷汁中的油脂，反覆加熱易產生致癌物質。(圖片來源:google). 香噴噴的滷肉、滷蛋，最後再淋上一些滷汁，一碗 ...

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