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揭秘重慶火鍋鍋底“麻、辣、鮮、香、厚”的製作工藝

說到香可能你首要想到的是"香料"，其實重慶火鍋的香味並非配方中'香料'原本的味道，而是通過各種香料合理的搭配輔助辣椒、花椒、薑、牛油、豆瓣等原料釋放更好的香味，更多 ...

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