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重慶麻辣鍋底做法
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https://books.google.com.tw/books?id=EmvBDwAAQBAJ&pg=PA142&lpg=PA142&dq=%E9%87%8D%E6%85%B6%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%8D%8B%E5%BA%95%E5%81%9A%E6%B3%95&source=bl&ots=G6GT07DteP&sig=ACfU3U2QRrtYUjB1y7OKbRlViCKVGkhQXw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjsx6ndqqj8AhXKGbkGHRuwDwkQ6AF6BQioAhAD
VOGUE TAIWAN:國際中文版 2019年12月 - 第 142 頁 - Google 圖書結果
舉世聞名的「重慶老火鍋」,雖然正宗做法是「陳年湯底」,但是新派做法摒除了在傳統川菜的技法上,用更好的食材及不一樣的烹調方式,呈現全新麻辣滋味。
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