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重慶火鍋與成都火鍋：麻辣鍋之兵法 - 鞭神老師之食之兵法

黃酒、醪糟、生薑、蒜、花椒、豆豉(要用以孢囊孢子和接合孢子繁殖，具有較强的糖化力的毛霉型永川豆豉)、和蔥。首先先把切塊的牛油炒化，然後加入薑、蔥、 ...

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