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百煮百勝！豬肉部位烹調大法 - 厚生市集

豬肉 常見部位及料理方式. 最主要的原則就是：. 愈嫩的部位，愈適合簡單調味、煎、烤等原味吃法 →梅花肉、雪花肉、小里肌. 瘦肉多的部份要好吃，就要靠醃料及用油

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