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[文章拉近你我的心] 豬肉部位名稱圖解，豬肉怎麼買

各部位裡，小里肌肉（腰內肉）熱量最低，每百公克只有九十大卡。 ... 後腿肉適合切成肉絲或肉片，料理時醃過會讓肉質口感稍軟，煮後的口感較不會澀。

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