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豬身上的十大區域，選對了部位才能做出口感更佳的美食！

梅花 肉：梅花肉是豬的上肩肉，在豬頸部下第一刀的部位，此部分由於豬經常 ... 胛心肉：前腿與肩里肌間的肉類，因肉中帶有油脂而稱為胛心肉，切薄片或 ...

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