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酒粕酵母液（天然酵母製作第一篇） by 蜜塔木拉 - 愛料理

酒粕是日本人很熟悉的食材。除了拿來醃肉片、魚、蔬菜之外，也可以當做培養酵母的原料。酒粕（さけかす），簡單來說就是酒渣，以米、麥、高粱等釀酒後 ...

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