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釀造酒過程
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農產品加工產製酒品之技術研發(農委會) - 行政院農業委員會
本項開發之技術以添加蜂蜜發酵輔助劑,提升酵母菌的發酵能力,提升天然發酵酒精度,使發酵的過程中之不良成分下降,釀造出天然且風味純正之蜂蜜酒。 五. 臺灣水果蒸餾酒 ...
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