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酿酒过程中的酿造、发酵及蒸馏之间存在什么差别？ - 腾讯新闻

酿造 是指将粮食经过自然发酵，而制成酒、酱油或醋的过程。利用酒曲将小麦或高粱等谷物发酵成酒精，再利用醋酸菌将酒精氧化成醋酸，就得到了食用醋。在酿制 ...

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