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釀造酒與蒸餾酒差異 - 福祿壽觀光酒廠

釀造酒 是指用水果或穀物等原料發酵而成的酒，所含酒精成分完全是由含澱粉或糖的原料，經過糖化醱酵過程而產生；由於酒精成分達到12％以上時，酵母菌繁殖便受到了限制，所以 ...

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