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香檳釀造法的秘密配方：補糖與添糖 - NOM Magazine

不論哪一種果實酒，通常釀酒人會選用天然具有高糖度的水果，例如，葡萄、鳳梨、草莓、李子、甚至香蕉等來製作。發酵過程中酵母菌會將糖份轉化為：熱量、 ...

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