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黃梅、胭脂梅有什麼不同？該如何挑選梅子與自釀梅酒教學分享

很多朋友常來詢問：「我要泡酒或做脆梅、Q梅等醃漬食品，到底應該選5分熟青梅、7分 ... 要泡成梅酒一樣也可以，風味就會比較沒那麼酸，加糖加酒的比例也可以跟著調整。

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