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酵素工程 - 第 179 頁 - Google 圖書結果

譬如在溶素體的離胺酸游離基的 N-醯基化裡,僅有酵素反應之最適 PH 轉移至酸性邊的變化,而催化活性不發生變化。 ... 試列出該二十種胺基酸之名稱(英文)及其簡號。 2.

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