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[食譜下廚] 壓烤脆皮豬五花Pressed Pork Flank （學做菜

讓我最驚豔的是肉汁醬，汁濃味厚，香醇豐郁的精華令齒頰留香，難怪法國人說醬汁是料理的靈魂。我稍微調整了食譜，因為配菜有蘋果，所以我把白酒換成蘋果 ...

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