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香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語: The Book of Spice: From Anise to Zedoa

南薑醬汁很容易搭配食物:不論是氣味強烈的鹿肉等紅肉,或是 鵝肉,作法是先在鵝腹中塞 ... 如果你對冷盤略知一二,就知道'galantine'這個字意思是指去骨的雞肉(通常是雞, ...

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